Virtuves dēlītis – lielais

Vai Tu zini

• Lai izvēlētos veselībai mazāk kaitīgu plastmasu, jāatšifrē tās kods – trīsstūris no savstarpēji savienotām bultiņām, kuram pa vidu ir cipars no 1 līdz 7   vai arī lielo burtu kombinācija. Ja šāda koda uz plastmasas trauka nav, vai arī ir trīsstūris bez cipara, labāk to neiegādāties, jo nav iespējams noteikt,   no kādas plastmasas trauks izgatavots.
• Cipars 3 un burtu apzīmējums V vai PVC – vinils vai polivinilhlorīds. Lai plastmasu padarītu vieglāk veidojumu un lētāk ražojumu, tai pievieno  ftalātus, kas traucē hormonu darbībai organismā. Īpašu kaitējumu ftalāti var nodarīt maziem bērniem, kuru ķermenis tikai vēl veidojas. Veselībai   kaitīgi šie plastmasas izstrādājumi kļūst, ja nonāk saskarsmē ar karstu (virs 70–80 grādiem) ēdienu vai dzērienu, jo tad no plastmasas sāk izdalīties   kaitīgās vielas. Piemēram, ieliekot plastmasas kārbā, kas marķēta ar ciparu 3, tikai maizītes vai augli, no tās nekādas kaitīgas vielas neizdalīsies;
• Cipars 7 un burtu kombināciju PC vai OTHER. Satur polikarbonātu un melamīnu, kam pievieno veselībai kaitīgu vielu – bisfenolu A. Tāpat kā ftalāti, bisfenols A negatīvi ietekmē hormonālās sistēmas darbību, bet melamīna traukos vairākkārt nepieļaujamā daudzumā atklāta kancerogēna viela formaldehīds.
• Aizdomas par kaitīgumu veselībai ir arī par plastmasu ar ciparu 6 un burtu apzīmējumu PS. No šī veida plastmasas izgatavo pufīgos traukus,  krūzītes un bļodiņas siltā ēdiena/dzēriena līdzņemšanai, kā arī olu kārbas. Ja trauks saskaras ar ēdienu vai dzērienu, kura temperatūra pārsniedz 60   grādus, no polistirola var izdalīties stirols, kas organismā pārveidojas par stirola oksīdu un ir toksisks. Karstie dzērieni – kafija un tēja – šo grādu   atzīmi nereti pārsniedz, tāpēc, lai neriskētu ar veselību, labāk šos dzērienus neliet traukos, kas izgatavoti no polistirola.
• Plastmasas veidi, ko apzīmē ar cipariem 1, 2, 4 un 5, uzskatāmi par pārtikai drošiem. Tomēr ir daži BET! Plastmasu nedrīkst bojāt ar asiem  priekšmetiem, kā arī berzt ar pārāk asu sūkli. Jebkura veida plastmasa, kas saplēsta, ieplīsusi, stipri saskrāpēta vai zaudējusi krāsu, ir kaitīga  veselībai. No bojātajām vietām izdalās kaitīgas vielas, kas citādi no plastmasas neizkļūtu. No šiem traukiem labāk vispār atteikties, jo īpaši tad, ja   tajos liekam siltu ēdienu, dzērienu.